Home » » Resep Kue Lumpia Goreng Isi Ayam

Resep Kue Lumpia Goreng Isi Ayam

Written By Doni Prasetyo on Minggu, 18 Mei 2014 | 10.15

Lumpia adalah cemilan khas Semarang, isinya terdiri dari bambu muda(rebung) pilihan yang renyah, udang segar & telur. Bambu muda yang kami gunakan adalah bambu muda pilihan yang kami datangkan langsung dari Semarang, agar cita rasa yang khas Semarang tetap kami pertahankan. Udang segar , telur, bawang. Resep Masakan ini kami tambahkan ke bambu muda beserta racikan bumbu-bumbu kami untuk menghasilkan lumpia yang terbaik. Berikut kami berikan Resep Kue Lumpia Goreng Isi Ayam yang pasti akan anda suka untuk keluarga disamping anda.

Kue Lumpia Goreng Isi Ayam

Bahan Kue Goreng:
200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
5 gram ragi instan
15 gram susu bubuk
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
135 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
29 lembar kulit lumpia
29 tangkai kucai
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
1 buah dada ayam
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram keju cheddar parut
50 gram mayones
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh susu kental manis
2 butir telur rebus, dipotong-potong

Sejenis Dengan kue lumpia ini ada juga Resep Pisang Goreng Kremes yang manis,gurih dan lezat. Cocok sekali disandingkan dengan kue lumpia yang nikmat ini. Silahkan dicoba semua resep yang lezat yang kami tawarkan untuk anda semua, pastikan anda jadi jago masak dalam sekejap.

Cara membuat:
Isi, lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Panggang di atas pan sampai matang. Potong-potong kotak. Aduk rata bersama keju, mayones, garam, dan susu kental manis.
Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Pipihkan. Beri isi dan sepotong telur. Bentuk bulat. Letakkan di atas selembar kulit lumpia. Beri ruang agar adonan bisa mengembang. Ikat ujungnya dengan daun kucai. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang.

Sangat mudah tentunya dalam pembuatan Resep Kue Lumpia Goreng Isi Ayam, apalagi kalau dibuat dengan cinta dan kasih sayang. Selain rasanya itu enak dan lezat, kandungan dalam fungsi resep ini juga banyak. Dan semoga setelah membuat resep yang satu ini bisa tambah enak rasanya.

0 komentar:

Poskan Komentar

-->