Home » » Resep Kue Dadar Talas Yang Lezat

Resep Kue Dadar Talas Yang Lezat

Written By Doni Prasetyo on Minggu, 18 Mei 2014 | 09.39

Talas merupakan tanaman pangan berupa herba menahun. Talas termasuk dalam suku talas-talasan , berperawakan tegak, tingginya 1 cm atau lebih dan merupakan tanaman semusim atau sepanjang tahun. Sedangkan Metode Dadar adalah metode yang biasa digunakan dalam mengolah telur.
Kue dadar gulung merupakan penganan khas Indonesia yang dapat digolongkan sebagai pancake yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Berikut ini adalah Resep Kue Dadar Talas Yang Lezat yang akan kami berikan untuk anda.
Kue Dadar Talas Yang Lezat


Bahan Dadar:
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
500 ml susu cair
25 gram margarin dilelehkan
1/2 sendok teh pasta talas

Bahan Isi:
500 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
15 gram tepung terigu
25 gram maizena
1 kuning telur
2 sendok makan margarin
1/8 sendok teh pasta vanila
100 gram talas, dikukus, dipotong kotak 1 cm

Cara membuat:
Dadar, campur tepung terigu, maizena, gula tepung, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
Campur telur dan susu cair. Tambahkan pasta talas, dan margarin. Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Buat dadar tipis di pan antilengket 12 cm. Sisihkan.
Isi, campur susu cair, gula, garam, tepung terigu, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api. Aduk-aduk hingga uap hilang. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Masak kembali sambil diaduk hingga meletup-letup kembali.
Masukkan margarin dan pasta vanila. Aduk rata. Tambahkan talas. Aduk rata.
Ambil selembar dadar. Oleskan isi. Gulung. Lakukan sampai dadar habis.

Demikian Resep Kue Dadar Talas Yang Lezat, semoga anda semua dapat mempraktekanya dan resep ini mempunyai manfaat yang besar untuk anda semua, ikuti terus craftyannschallengeblog untuk mendapatkan update resep masakan lainya yang pasti tidak kalah hebat.

1 komentar:

  1. Terima kasih buat resepnya, kami sangat menyukainya.
    Salam myTaste Indonesia

    BalasHapus

-->